Jul i vårt hul.

Bakade pepparkakor med min kära familj igår och det dekorerades grisar och hjärtan på löpande band.  

Men efter 10 timmar på jobbet, en 6km promenad i slask/is så hade jag inte riktigt koll längre, vilket visade sig på mitt fina dekorationshjärta. 

Ikväll ska det bakas knäck och chokladkolor hos farmor och farfar. 

Farfars knäck. ( för dem som gillar knäck med nötter i) 

3 dl grädde

3 dl socker

3 dl sirap

2 dl hasselnötter, som finhackas.

Grädde, socker och sirap får koka i en tjockbottnad kastrull på låg värme ohyggligt länge (ca 2 timmar). När smeten klarat kulprovet häller man i hasselnötshacket och portionerar ut i formar.

Smakar ljuvligt.